长汀濯田百壶宴盛迎八方客
来源：长汀县融媒体中心
时间：2026-03-21 08:12
3月20日，福建省级非物质文化遗产代表性项目——长汀县濯田镇升平村“百壶宴”火热举行。千余名村民及各地游客齐聚村中大坪，在锡壶酒香与欢声笑语中，共赴这场延续百年的农耕民俗盛宴，祈愿风调雨顺、五谷丰登。
在升平村的主干道上张灯结彩，锣鼓声、欢笑声此起彼伏。村民们提着自家精心酿造的客家米酒，整齐排列在几十张四方桌上，绵延数十米形成壮观的“宴席长龙”，桌上整齐陈列着百余个锡壶，搭配油炸年糕、米粿、豆腐干、炸豆腐等客家特色美食，供宾客品尝。热情的村民们还不时地向游客介绍着自家的美食和美酒。
【闽西客家春耕习俗百壶宴第七代传承人 朱功铃：百壶宴有着300多年的历史。每年春耕之前举办，祈福来年风调雨顺，取得大丰收。】
伴随着欢声笑语，“百壶宴”盛大开宴，村民与宾客们里三层外三层围着长桌，争相提起锡壶品尝美酒。其中特制的巨型锡壶格外引人注目，壶中汇集了百家精酿米酒，引得众人轮番上阵仰头“嘴对壶吹”痛快畅饮、品尝美酒。
【江西省摄影家协会会员 钟敏华：我听到我朋友介绍后，我昨天特意从南昌赶到这边来参加，这个百壶宴特别热闹，这么大的规模，这么多人参与，令人回味无穷。】
据了解，因为“壶”以“福”谐音，故“百壶宴”又叫“百福祭”，以祈求风调雨顺，五谷丰登。起源于清朝康熙年间，一直沿袭至今，为省级非物质文化遗产。如今，“百壶宴”不仅是品尝美食的盛宴，更是村民们交流感情、传承文化的重要平台。通过每年的活动，进一步弘扬和保护了传统文化，将农耕习俗发扬光大，打造了一个凝聚文化特色的客家民俗品牌。
活动中，还穿插了舞狮、舞龙、踩船灯等传统民俗表演，为节日增添了浓厚的喜庆氛围。
（邱启发 朱芳彬）
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